OEEA 傳統碳焙蓮花單樅烏龍茶 500g（春茶,傳統碳焙,未揀,純天然烏龍茶）
價格: HK$2016
價格: HK$2016
【產品名稱】 傳統碳焙蓮花單樅烏龍茶 500g（春茶,傳統碳焙,未揀,純天然烏龍茶）
【品牌】 OEEA
【產品編號】 14040404
【產品尺碼】
【成份】 茶葉
【製造商】 OEEA
【安全類別】A
【單位名稱】 500克
【等級】 A
【產品類別】 烏崠單樅茶
【品牌】 OEEA
【產品編號】 14040404
【產品尺碼】
【成份】 茶葉
【製造商】 OEEA
【安全類別】A
【單位名稱】 500克
【等級】 A
【產品類別】 烏崠單樅茶
品名：和香員 烏崠白葉單樅茶春茶
茶葉產地：中國廣東省汕頭市潮州鳳凰烏崠山蓮花池、倒勾鵝。
采茶時間：清明 4月5日 至 4月20日。
等級標準: 未選。
包裝方式: 罐裝。
茶葉類別：烏龍茶
茶種名稱：白葉單樅茶。
制作方式：半發酵茶。
制茶工藝：由具有近三十年制茶師傅精心手工制作，輕發酵, 木炭焙烘。
香 氣: 香味突出、口感香潤, 具有山韻，回香力久。
湯 色: 湯色明亮橙黃。
貯存方法: 避免放在高溫多濕或陽光直射的場所, 註意避光、密封、防潮、防異味。
沖泡方法: 工夫茶具用沸騰的開水沖洗後,放入適量之茶葉再以沸水沖泡即可;壹蓋碗茶可連續沖泡數十次。
沖泡茶具: 使用陶土制潮汕工夫茶具,其風味更佳。
沖泡茶量: 依個人口味喜好，壹般壹次8克至10克。
產地說明：
本茶園深居汕頭市潮州鳳凰烏崠山蓮池四周，海撥400至450米，土質紅潤，藏風聚氣。
只采春茶，後終年任其自然生長，未施用化肥及農藥。所采春季之茶葉盡天然之韻香，可遇而不可求之品。
茶葉產地：中國廣東省汕頭市潮州鳳凰烏崠山蓮花池、倒勾鵝。
采茶時間：清明 4月5日 至 4月20日。
等級標準: 未選。
包裝方式: 罐裝。
茶葉類別：烏龍茶
茶種名稱：白葉單樅茶。
制作方式：半發酵茶。
制茶工藝：由具有近三十年制茶師傅精心手工制作，輕發酵, 木炭焙烘。
香 氣: 香味突出、口感香潤, 具有山韻，回香力久。
湯 色: 湯色明亮橙黃。
貯存方法: 避免放在高溫多濕或陽光直射的場所, 註意避光、密封、防潮、防異味。
沖泡方法: 工夫茶具用沸騰的開水沖洗後,放入適量之茶葉再以沸水沖泡即可;壹蓋碗茶可連續沖泡數十次。
沖泡茶具: 使用陶土制潮汕工夫茶具,其風味更佳。
沖泡茶量: 依個人口味喜好，壹般壹次8克至10克。
產地說明：
本茶園深居汕頭市潮州鳳凰烏崠山蓮池四周，海撥400至450米，土質紅潤，藏風聚氣。
只采春茶，後終年任其自然生長，未施用化肥及農藥。所采春季之茶葉盡天然之韻香，可遇而不可求之品。
鳳凰單樅茶的鮮葉採摘，一般在下午2-4時進行，不采露水、雨水葉。制法分曬青、涼青、做青、殺青、揉撚、烘焙等工序。曬青用竹制水篩，放於曬青架上，每篩攤葉0.5kg左右，以不重疊為好。氣溫在35℃以下適於曬青，當氣溫在22-28℃時曬10-15分鐘，20-25℃時曬20-30分鐘；28-33℃時曬10分鐘左右，曬青過程儘量不翻葉。曬青葉含水率在70%左右，減重率5-15%，以頂芽下垂、略有青香時為曬青適度。涼青時先把兩三篩曬青葉拼一篩移入室內，攤放靜置約1小時後，兩篩再並為一篩並輕翻一次。北風天葉層稍厚，防止水分蒸發過快過多。做青當地又稱“浪青”，做青間以室溫22-26℃、相對濕度70%以上為好。一般6-7次，全部手工操作。做青全程時間10-12小時，每次做青2-3分鐘後要把青葉做成凹形靜置1-2小時。過程以聞香氣轉變為主，葉形葉色為副。清香為優，濁者為次。做青第一、二次葉子散發出青花香，無青草氣味；第三、四次青花香較濃，並出現輕微的醇甘味；第五、六次青花香味減退，果花香增濃，葉緣有二成呈角朱紅，葉脈透明，葉面起皺呈黃綠色即為做青適度。當含水量約為68%時做青結束，堆放1小時後，進行炒青。炒青和揉撚交替進行，兩炒兩揉。第一次殺青鍋溫為140-160℃，每鍋投葉1-2kg，多悶少透，時間4-5分鐘。出鍋揉撚，初步成條後再炒第二次。鍋溫100-120℃，時間3-4分鐘，炒後趁熱再揉至適度解
